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おしながき

アレルギー情報

サイドメニュー

  • ふっくら餃子

    ふっくら餃子(6個)300円

    甘みあるシャキシャキ野菜、
    自家挽き厳選豚肉の旨み
    口の中でとろける皮が自慢です。
  • 焼豚

    匠の焼豚390円

    幻の醤油(大野産芳醇)ベースの
    秘伝タレで豪快蒸し上げ!
  • 絶品やきめし

    絶品やきめし580円

    ふわふわ玉子と、濃い旨みたっぷり
    ゴロゴロ焼豚、最高級醤油「芳醇」で
    香ばしく炒めます。
  • 盛り合わせ

    盛り合わせ480円

    焼豚、味玉、メンマ
    トッピングにおつまみにとってもお得なセットです。
  • 旨い!からあげ

    旨い!からあげ
    480円(大ぶり4個)

    焼塩仕込み!
    サクサク衣、自慢のタレで
    じっくり漬け込んでます。
  • エビマヨ

    えびマヨ480円

    サックサク衣プリップリえび
    「自慢のマヨソース」

こだわり

らーめん世界の旨さの秘訣

「昨日より今日、今日より明日」
どこにも負けないラーメンを作りたい!!という一心で、現状に満足せず、日々研究に励んでいます。


  • 秘伝のタレ

    秘伝のタレ

    開店当初から継ぎ足し続く野菜、肉の旨みをたっぷり含んだ秘伝のタレ。
    ラーメンはもちろん、焼飯の旨みがにじみでる焼豚、味噌、餃子などに「手作りの誇り」を胸に、隠し味として惜しみなく使用してます。今も秘伝として受け継がれ、日本全国探しても、ここでしか味わえない逸品です。
  • 直焚きまろやかスープ

    直焚き
    まろやかスープ

    前日の営業時間終了後から下処理をし、極太げん骨をハンマーで1本1本丹精こめて割っています。たっぷりの野菜・鶏足・魚介類を使い、直焚き特注釜で丁寧にあくを抜き、デカ木ベラでこねまくり、職人が心を込めた濃厚スープ。
    二十年以上の歳月をかけ、継ぎ足した、豚の旨みをたっぷり含んだ「秘伝焼豚のタレ」を隠し味にしています。
アレルギー情報
法令で規定する特定原材料7品目+アレルギー表示推奨20品目+にんにく
特定原材料7品目=「卵」「乳」「小麦」「そば」「落花生」「えび」「かに」
麺(太麺) 小麦・卵
麺(細麺) 小麦
にんにく丸ごと揚げ にんにく
絶品やきめし にんにく・大豆・豚肉・卵
炙り焼豚丼 にんにく・大豆・卵
ふっくら餃子
(れんこん餃子)
にんにく・大豆・豚肉・小麦・鶏肉(れんこん)
からあげ にんにく・大豆・鶏肉・小麦・卵
油淋鶏 にんにく・大豆・鶏肉・小麦・卵
マヨから にんにく・大豆・鶏肉・小麦・卵・乳
チャーシュー にんにく・大豆・豚肉
えびマヨ えび・小麦・乳
味玉 卵・小麦
高菜 にんにく・大豆
たっぷりワカメ 原材料のワカメはえび、かにの生息する
海域で採取しています。
キムチ にんにく・大豆・小麦・りんご
らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・鶏肉
極らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・鶏肉
こってりらーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・鶏肉
鶏塩らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・鶏肉
加賀味噌らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・ゴマ・鶏肉
鯛だし醤油らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・えび・サバ・鶏肉
四川らーめん にんにく・大豆・豚肉・小麦・サバ・鶏肉
焼豚冷麺 豚肉・小麦・大豆・にんにく